＃秀逸！過去最上の冷やしらーめん
2008.08.20日曜の14:30頃訪問。待ちなし。店内に先客3名。

本家大黒屋本舗 平井店へ行くと、機械的な『本日終了』のプラカードが。この業界よくあることとは言え、営業時間内なんだからせめて『麺(もしくはスープ)切れにより本日は終了しました』位の手書き貼り紙で誠意を見せて欲しいな。。などと思いながら、踵を返しこちら支那そば やなか草を訪問。

壁の貼紙を見て、期間限定の冷やし支那そばを注文。これが思わず大当たり♪
冷やしらーめんはそれ程食べたことがないものの、ただ冷たいだけで味や麺に美味しいと感じた記憶はありませんでしたが、ここのはまさに別格でした。

視覚的にも、とても美しい。小生ワケあって映像が撮れる環境にないのですが、このらーめんは撮りたかった。。具の配置や色合い、どんぶり全体の様相がとても良いです。
この時は店主の奥さんが作っていたようですが、生け花でもやっているんでしょうか、美術的なセンスが感じられます。

そして味の方も、冷たくても美味しいよううまくアレンジされているなと感じました。
まずゴマ油が効いていて、その香りや香ばしさが冷たい極細麺に良く合います。
スープも、冷たいながらも支那そばの味は保っていて本格ラーメンを食べている感じが損なわれず、充分に旨いです。

知る人ぞ知るメニューなのかも知れませんが、小生にとって衝撃的な冷やしらーめんとの出合いとなりました。（ちょっと大げさｗ）

但し、ここのお店は個人的にボリュームが足りず、麦飯や大盛りがデフォルトとなり価格が高くなってしまうという点では、この冷やしらーめんも変わりはありませんでした。