レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【2017/03 麓郷しょうゆ 700円】ヤサイ、アブラのチョイマシと、チャーシューはロースを選択です。スープはしっかりと白濁させた豚骨ベースの動物系で臭みも少なくマイルドでクリーミー感があるまろやかなスープです。いわゆる豚骨醤油系とは違いかなりマイルド系な味わいで塩梅は高くなくなかなか美味しいスープです。 麺はマルカツ製麺さんの極太ストレート麺で加水は中くらいの印象です。少し固め仕上げの麺でちょうど良くワシワシ食べる感じが良いですね。チャーシューはロースを選択しました。厚みはあるチャーシューですが解けるように柔らかくもやしや麺と戴くとなかなか良い感じで美味しいです。もやし中心のやさいの盛りも悪くなくお腹いっぱいになります。
トドワラ
ヘルダイバー
Quan
ひぐま
ヤサイ、アブラのチョイマシと、チャーシューはロースを選択です。
スープはしっかりと白濁させた豚骨ベースの動物系で臭みも少なくマイルドで
クリーミー感があるまろやかなスープです。いわゆる豚骨醤油系とは違い
かなりマイルド系な味わいで塩梅は高くなくなかなか美味しいスープです。
麺はマルカツ製麺さんの極太ストレート麺で加水は中くらいの印象です。
少し固め仕上げの麺でちょうど良くワシワシ食べる感じが良いですね。
チャーシューはロースを選択しました。厚みはあるチャーシューですが
解けるように柔らかくもやしや麺と戴くとなかなか良い感じで美味しいです。
もやし中心のやさいの盛りも悪くなくお腹いっぱいになります。