Item: 一骨入魂
Rating: 85
Author: まだおおお

85点

濃厚ド豚骨

友人オススメのこちらへ初訪問です。
11時30分入店で先客2名後客8名。
ラーメンとネギを購入してチケットお渡し。
カタでお願いしました。

見るからに濃厚。
かなりヘビーなド豚骨スープが旨い。
ザラつきとともに唇にまとわりつく豚骨感が凄いです。
塩分濃度は適度。
低加水ストレート細麺はサクサクとして旨い。
炙りバラチャーシューは香ばしく噛み応えがあって良いです。
たっぷりネギはスープとの相性良く増しにして正解。
風味の良い海苔も嬉しいです。
紅ショウガを投入して完食完飲。

濃厚豚骨で旨かったです。
好みはハッキリと別れそうですが、続々と常連さんが来られており流石の人気店でした。

ごちそうさまでした！