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「貝そば(白)800円+ビール」@まるえ食堂の写真5月1日(月)

※新店情報なので優先してアップ♪

本日オープンの「まるえ食堂」さんに来ましたよ♪
コチラは人気の「くじら食堂」さんのセカンドブランドで貝そばを開店時間から70食を限定で発売するとの事。

最多レビューワーでもあるお友達が仕事で来れないのは残念ですがタイミング良く自分は休みだったので思いきってやって来ました。
開店時間が近くなると15名以上の並びが出来ていて、5分前にオープン。

店主さんにご挨拶して先ずはビールで乾杯~♪
「くじら食堂」さんでお馴染みの三種盛も頂きたかったのですが券売機のボタンは×になってましたねw
コレは残念でしたが赤星が最高です(*^▽^)♪

さて、程なく提供されたラーメンは見た目から自分のどストライクな感じですよ~♪

スープは貝だしの淡麗仕様でカエシには薄口醤油を使用しているらしく一口目から口の中に貝の風味が広がりますね♪
動物系も少し合わせているようでカエシの醤油ダレが薄口醤油なのででしゃばらずバランスも良くメッチャ好みの味わいです♪
食べ終わった時にお聞きしたんですが貝はアサリを主体にシジミも使っているそうです♪

麺は「三河屋製麺」で特注でお願いした細ストレート麺です。
さすがに、この為に作る時間が無かったようですが、加水率中位で細いながらもムチッとした食感で、このスープとの相性抜群です♪

具はチャーシューにメンマ、青菜、ネギです♪
チャーシューは厚みもある低温調理されたレアチャーで食べ応えありウマ~♪ メンマは細いシナコリタイプで、このコリコリ食感が最近の自分の好みです♪
青菜は小松菜で色合いも良く茹で具合も良好です♪
コレから違う仕様も提供したいとの事なので次回も楽しみですね♪
とっても美味しいラーメンご馳走さまでしたぁ~♪

改めて本日オープンおめでとうございま~す\(^o^)/

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ども~
初レビューですね。
レビュー見てたら、早く食べに行きたくなってきました(笑)
いつ行けるかな?

一日三食ラーメン | 2017年5月1日 12:11

毎度です~

お~初レポゲット~!
タイミングが合って良かったですね♪
此方は早期に行きたいですよ~

としくん | 2017年5月1日 12:17

初レポおつです。
実質的な昼営業ですね!
夜営業のみがネックでしたが、
これで行きやすくなりましたね。

NORTH | 2017年5月1日 12:49

初レポ乙です。
どうせなら、クジラひっかけで「まるは」にして欲しかったのですがー。
近いうちに追随します。
つーか、大型連休もあって当面混みましょうねー。-_-b

こんにちは。
開店初日の速報的な初レポ、乙です。
大台ですね! これは行ってみたいです。
とまそんさんのコメ...笑えます。

おゆ | 2017年5月1日 13:55

こんにちは〜

シンプルに美味そうな一杯ですね
黄金週間は賑わいそうですね‼︎

レッズ9 | 2017年5月1日 14:19

こんにちは。

先日はお祝いメッセージありがとうございました。
貝出汁に薄口しょうゆは自分もドストライクですよ。
くじら食堂さんは醤油のイメージが強いのでセカンドブランドのこちらはこんな感じで勝負でしょうか。

glucose | 2017年5月1日 15:11

こんにちは
初レポお疲れ様です^ ^
貝出汁のスープですか。良さげな雰囲気ですね。
まるえとは何処から貰った名前なんでしょうね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月1日 16:16

こんにちは

貝のお出汁って肝臓にいいらしいですから呑み助のバスさんにはうってつけの一杯なんじゃないですか(^^)
とか言う自分も最近酒量が増えてるので何処かで貝出汁のラーメン食べてこなくっちゃ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月1日 17:08

こんにちは
これは頂くの楽しみにしています。
近いうちに追随しますよ。

mocopapa | 2017年5月1日 17:16

どもです。
此方のお店は知りませんでしたが、くじら食堂系!
それも貝そばって、早く言ってよwです。
貝星人なんで読んでいるだけで貝が開いて来ました。

こんにちは~
初レポお疲れ様です☆
とても美味しそうですね~
貝出汁は好きなので嗜好に合いそうです(^o^)
GW明けに狙ってみます♪

銀あんどプー | 2017年5月1日 18:31

こんばんは
初レポゲットでしたね
大台突破で凄いお店がオープンしましたね
嗜好にピッタリだったようですね

キング | 2017年5月1日 19:37

こんばんわ~

初レポ乙です!
大台が出ましたね~♪
コレは狙ってみたいですよ!!

たく☆ | 2017年5月1日 21:58

バスの運転手さん,どうもです。
おっと高採点。
くじら食堂さんの2号店ですか。
うーん,行きたい。
早めに追随します。

RAMENOID | 2017年5月1日 22:40

こんばんは。
くじらの貝出汁ですか~。さすがのクオリティのようで
気になりますがしばらくは混みそうですね。
1日は自分も休みだったんですが疲れで家から出れませんでした(笑)

かのう(レビュー終了) | 2017年5月2日 01:22

こんばんわー!
初レポお疲れ様です!
これはすぐに話題になりそうですね。
バスさんの大台久々に見た気が致しますw
自家製麺でないのは残念ですが、かなりレベル高そうですねー。
私も優先順位あげて狙います(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年5月2日 02:51

うわぁ~めっちゃうまそうですね!
大台評価も納得です!

YMK | 2017年5月2日 08:43

こんにちわ^^
小金井のくじら食堂では食べたことありますが
またちょっと違う感じのラーメンみたいですね。旨そうです

ラーメンハンターJ | 2017年5月2日 14:40

おはようございます。
その節はどうもでした!
貝の旨味が濃縮されていましたねw
飲み助には嬉しい一杯ですよね(o^∇^o)ノ

麺’s | 2017年5月3日 08:33

どもです。
初レポ、乙です。
貝の旨味が濃そうですね~。
これは間違い無く好みです。
くじらも行ってみたいです。

ピップ | 2017年5月3日 09:28