『麵屋 坂本01』さんに訪問です。

開店時刻の12分ほど前の到着で、8番目でしたよ。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて20名ほどでした。。

で、定刻11時ちょい前にオープンです。

早開けは嬉しいですね～。前の方に続いて店内に進みまーす。


入店し、券売機で食券を購入するンですが、
ポチっとしたのは“中華そば”と、“炙り焼豚御飯”ですよ。
なんとなく、“炙り焼豚御飯”にも惹かれましたので。

食券を握り締め、ラスト1席に滑り込み～ｗ

ファーストロットは2杯、次は3杯で、その次も3杯なので、
3巡目でのご対麺ですよ。

携帯で写真を撮ろうとしたら、何故か突然シャットダウン…。
コレはかなり焦りましたわｗ

で、ちょっと待って再起動完了！

ちょうどそのタイミングで、“炙り焼豚御飯”提供されましたので、
タイミング的にはバッチリでしたｗ

っていうか、店員さんは“炙り焼豚御飯”の事を、
『チャーシュー丼お待たせしました～。』と言ってましたね。

“炙り焼豚御飯”より、“チャーシュー丼”の方が分かりやすいですし、
メニュー名を変えたらイイのに、、なんて思っちゃいましたわｗ

まぁ、どうでもいっか。

急いで写真を撮ってから、頂きまーす！

スープは熱々ですね～。
ゆっくり啜ると、醤油の芳醇なコクや旨味がキますよ。
動物系とのバランスも良く、淡麗系でありながらも十分な厚みと深みがありますね。
円みのある優しい醤油感に、ほんのりと感じられる甘みがまた好印象でしたね～。
諸兄のレビュを拝見すると、牛も使ってるとの記載がありましたので、
きっとその甘みやコクも影響してるンでしょう。
こりゃ旨いですわ！

麺は美しいですね～♪
綺麗に整えられた麺を崩すのは、かなり勿体ないと言うか気が引けますな。

麺は中太のストレートタイプで、ツルリとした啜りやすさがありますね。
スープに合ったプリモチっとした食感で、茹で加減もジャストですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・タマネギ・青山椒です。

チャーシューは2種類入ってます。
ロース系のちょいパサめのタイプと、もう1種類ヤワめのヤツが入ってますよ。
どちらも薄くカットされてますが、大ぶりなので何も文句はありません。
メンマは材木状の太めなヤツが2本入ってます。
ゴリゴリっとした歯応えがありますが、中心部は柔らかいのでスッと噛み切れますよ。
タマネギは細かく微塵切りにされており、ショリショリっとした優しい食感でしたね。

で、青山椒ですよ。。
好みの問題でしょうが、風味が強過ぎてスープの邪魔をしちゃってる印象でしたねぇ。。

ﾜﾀｸｼ的には無くても全く問題ありませんし、
入れるなら極々少量で十分ですな。。


炙り焼豚御飯は薄くカットされたチャーシューが3枚入ってます。
チャーシューはバラ巻きタイプで、タレを掛けてバーナーで炙ってから、
ご飯に載せられて、その上からBPが振り掛けられてましたね。
タレはご飯の上からも掛けられてますので、満遍なく濃いめの味が楽しめますよ。

っていうか、中華そばにチャーシューが2種類入ってましたから、
チャーシューは全部で3種類用意してるンですか！？
ワンコインの低価格な一杯を提供してるお店とは思えませんな。


美味しかったです！

見た目も美しいですし、素晴らしい味の一杯だと思います。
ワンコインでこのクオリティは、ホント頭が下がりますよ。

ただ、、
ホント、青山椒だけがちょっと残念でしたねぇ。。
ﾜﾀｸｼにはマイナスに作用しちゃいましたわ…。


次回は“わんたん麺”で再訪しようと思ってますが、
その際は青山椒抜きで頼んでみよっと！ｗ

ご馳走さまでした。