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「汁なし黒胡麻坦々麺」@汁なし担担麺 ピリリの写真家族で伺いました。
子供ラーメンは全く辛くない仕様です。
嫁さんが白胡麻で私が黒胡麻をチョイス。
黒胡麻と白胡麻で麺も違うんですね。
黒胡麻は細麺で黒くなってて、白胡麻は少し太めでモチモチ感がありました。
お互いのタレに会う麺にしてるんですね。
四川は痺れが大事なので、辛くしてもらっちゃいました。
辛いのはスーパー痺れます。
嫁さんは普通のでも良かったかも。
でも美味しい。
ベロの奥の方から唾液が出てくるのが分かります。
干し海老も良い味出してます。
水菜が少し中和してくれますが、焼け石に水です。
辛ウマでした、阿吽は遠いので近くに出来て良かったです。

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