13時お店到着。
店内満席で、食券購入後入り口の前で待ちます。
今日は谷保天満宮へお参り。
国分寺といえば、ムタヒロ。
ずーっと前にブックマークしていたのですが、調べてみると系列店がたくさんできているようです。
すぐ隣にも串あげムタヒロというお店がありました。
手広くやってますね。
回転はあまり良くなく、15分ほど外で待ちました。
店内、狭いのですが一応2席ウェイティングシートがあります。
そこで2分ほど待ち、すぐ目の前のカウンターで。
食券提出時に、背脂の量を聞かれたので、普通でお願いしました。
さらに、ハッキリした味と優しい味が選べますとのこと。
味濃いめ、薄めではなくおもしろい聞き方です。
単純にカエシの量の違いではないということかな。
スープはいりこと鯵の煮干しを使っているとのこと。
店内は常にふわっと煮干しの香りがしています。
食券提出からさらに10分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
煮干しが効いていて、確かにハッキリした味。塩分濃度は高めで、背脂も多めにはいっているのですが、玉ねぎや三つ葉の風味であっさりグビグビ飲めてしまうスープです。
麺はうねうねした太麺。
もちっとしていておいしいです。
この麺をさらに極端にすると、先日食べた麺創研紅の麺になりそう。
具は玉ねぎ、三つ葉、チャーシュー、メンマ、なると、岩のりでした。
種類は多いものの、それぞれの量はどれも少なめ。
岩のりなんかはトッピングをして十分な量になりそう。
凪ではいったんも麺と書いてあった気がしましたが、こちらではいったん麺と書かれていたびろびろのワンタンのような麺もつるっとしていておいしいです。
あっという間に完食。
おいしかったです。