銀あんどプー
しゃとる
40Clockers
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コメント
こんにちは。確かに高い気がしますが、稲庭麺で冷やしは惹かれます！
rei | 2017年5月5日 11:10こんにちは
冷やし良いですね
トロミも少しあって麺にもよく絡みそう！
チャーシューも美味しそうですね！
キング | 2017年5月5日 11:33もう冷やしの季節ですね〜〜〜♪
こちらへも行ってみたいのですが、
なかなか行きづらいです。(^^;;
NORTH | 2017年5月5日 11:54こんにちは。
稲庭の麺、白胡麻油、姫竹、なめこ...
これはきっと好きなヤツです♪
おゆ | 2017年5月5日 14:10こんにちは。
暖かくなってきて、冷やしのレポが出始めてきましたね！今年は私も冷やしシリーズやってみようかな～と思ってます＾＾
poti | 2017年5月5日 14:38こんにちは。
ここ数日暑い位ですよね。
早くも冷やしが登場ですか。
乾麺を使用なのですね。
中野のお店は未訪なので、行ってみたいです。
ももも | 2017年5月5日 20:04えっと、、、、
佐藤ナニガシさんの稲庭の乾麺って ！
近隣の高級スーパーでも目にしますが、、高価でナカナカ手が出ません。
惹かれます〜〜
かくみや | 2017年5月5日 21:05銀あんどプーさん，どうもです。
季節先取りの冷やしですか。
最近暑い日が多いので，いいですね。
冷しはスープを作ってから冷やさなければならないのと，固まった動物系脂を取り除いて植物油を添加するなど，手間が多いので，価格は仕方ないのかもしれませんね。
RAMENOID | 2017年5月6日 04:50毎度です～
冷やしをチラホラ見るようになりましたね。
暑い日には飛びつきたくなりますが、
温汁そばと比べて、今イチ突き抜け感がないんですよね～
私だけかな。
としくん | 2017年5月6日 06:39おはようございます
このメニュー行こうかなぁ～と思っていました。
もう冷やしがどんどん始まりそうですね。
西武新宿線って何気に行きにくく、中々、足が向かないのですが
今年は、こちらにも再訪しようと思っています。
mocopapa(S852) | 2017年5月6日 08:10こんにちは。
稲庭中華の乾麺に惹かれますね〜
チャンスがあれば伺いたいです。
kamepi- | 2017年5月6日 10:03こんにちわ～
すっかりご無沙汰しているんですが、こんな冷やしメニューが提供されているんですね！
コレっ、絶対自分の好きなやつですが確かにちょっとお高めですねぇｗ
出来れば780円、せめて800円で提供して欲しいですね。
バスの運転手 | 2017年5月6日 10:36こんにちは。
私は八丁堀だけでこちらは未訪なんですよ。
中野も一日かけて遠征しないと。
glucose | 2017年5月6日 17:45
先日は今年の冷やしシリーズ第2弾として此方に訪問しました〜(´∀｀)
13:56到着、先客0、表題をポチり、後客7
卓上は胡椒・一味
待つこと9分でご対麺です。
醤油スープに細麺、具はチャーシュー・なめこ・姫竹・ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
冷製スープはトロミの強い動物系ベースでほんのりと甘みがある膨よかで円やかな醤油味、塩味はやや高めで、仕上げにドバっと注いだ太白胡麻油はかなり多めですがクドく無く、胡麻の風味は無いですが濃厚なコクがあり、姫竹のブラぺが徐々に交わりいいアクセントになり美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープの味見の後は佐藤養悦の稲庭中華の乾麺を〜
シルキーな平中細ストレート麺は茹で加減は確りでムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、滑らかで喉越しが抜群に良く、トロミのあるスープが良く絡みウマ〜♡大盛にしても良かったくらいでした(^_^)
麺の次はトピを〜
ロースチャーは厚さ4〜5ミリのが2枚で濃い味付け、しっとりして確りした肉感があり、肉の旨みを味わえてマイう〜✨
姫竹はBPが効いたサクシャキ食感、ナメコはヌルプリ食感でネギはシャキシャキでどれもナイスアクセントでグ〜ッド⭐︎
この日もサクっとKKフィニッシュ！美味しかったのですが、870円という価格設定は去年同様にやや高いかなと感じました(^_^;)
例年、此方は様々な限定を提供するので今年も楽しみですし、八丁堀にもまた行きたいです♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)