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都立家政にある本店。夜遅くまでやっているとのことで深夜の外回りついでにふらりと立ち寄りました。商店街の中にあり、真迎えにあるラーメン屋に気まずい思いをしながら入店。店は自然派な感じのカフェのようでオシャレです。食券を見れば色々とメニューがありましたが、ひとまずおすすめっぽい喜多方ラーメンをチョイス。注文を受けてから麺切りをしていたので、これは質のいい麺が期待できそうです！スープはあっさりチャーシューはとろとろ系の角煮です。スープのあっさりさをチャーシューのとろみにより、味わい深くする匠の作り。麺はやわらかめの幅広麺。ﾄｩﾙﾝﾄｩﾙﾝと口に入ってきて、なかなか楽しい食感。個人的にはもう少し麺は固めがよかったな。次は担々麺に挑戦したいところですね。
さぴお
しゃとる
40Clockers
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夜遅くまでやっているとのことで
深夜の外回りついでにふらりと立ち寄りました。
商店街の中にあり、真迎えにあるラーメン屋に気まずい思いをしながら入店。
店は自然派な感じのカフェのようでオシャレです。
食券を見れば色々とメニューがありましたが、
ひとまずおすすめっぽい喜多方ラーメンをチョイス。
注文を受けてから麺切りをしていたので、
これは質のいい麺が期待できそうです！
スープはあっさり
チャーシューはとろとろ系の角煮です。
スープのあっさりさをチャーシューのとろみにより、味わい深くする匠の作り。
麺はやわらかめの幅広麺。
ﾄｩﾙﾝﾄｩﾙﾝと口に入ってきて、なかなか楽しい食感。
個人的にはもう少し麺は固めがよかったな。
次は担々麺に挑戦したいところですね。