平日の１２時前に到着。休みでない時はいつも混んでいるこちらのお店であるが、この日この時間さほど混んでおらず、お店の駐車場に停めて来店。大人数でオペレーションをしているせいか、オーダーもスムーズである。待っていると後客が「こちら経営変わりました？」と質問し、「そうです」と答えていた。それを聞いていると満席になった。いつの頃に変わったのかわからないが、人気店には違いないようである。

出てきた一杯は典型的な豚骨醤油スープであるが、何となくネギのボリュームが少ないかなというビジュアルで、具材のボリュームそのものも事前のイメージより小さいように思った。スープを飲んでみると、結構濃いめの豚骨醤油味で美味しい。ネギに絡んでいる油がスープに香ばしさを出しており、それが旨さとなっていた。ただ飲み進めると、調味料の味が目立ってきた。麺は中位からやや細めの少しウエーブがかかっている麺で、食べてみると、これが結構軟らかい。少し茹で時間が長かったのではなかろうか。スープとの相性は悪くないが、食べ進む毎にコシがほしいと思った。麺量は標準的である。具材はチャーシュー・メンマ・ワカメ・海苔・ネギ。チャーシューはややパサついているがスープと相俟って味わいはＧＯＯＤ。メンマはよくある仕様。ごま油に塗されている白髪ネギは、味と食感共にいいが、もう少し量がほしいところ。ワカメと海苔も美味しく食べることができた。

全体的に濃い味わいのラーメンで、スープに素材からの旨さがあり、具材はボリューム感こそ少ないが、随所に美味しさが見えていた一杯で、特にごま油が絡んだ白髪ネギははっきりとした味付けで、全体に影響を与えていた。ただ麺についてはもう少し硬めで食べてみたかった。調味料の味が目立っていたが、そこはもう少し抑えてほしいと思った。何となく不出来だった感が否めない。次回は麺硬めをコールしてみようと思う。