4/12初訪


今日は珍しく仕事で大森へ。
午前中の打ち合わせを終え、向かうは三代目らーめん浜田家！
以前、大森で人気を博していたが移転してしまい残念に思ったのだが、大森に復活したようです。
マップを頼りに12時ちょい前に到着。
ココは、以前ラーメンまいどがあった場所ですね。
入ってすぐに券売機があるので、表題の食券を購入。
女性スタッフが回収に来るので、その際、野菜とニンニクの有無を伝える。
厨房を見ると男性が一人。
以前の店主さんと同じ人だと思いますが自信（記憶）なし...（＾＾；
お客さんは自分含め男性1人が多かったですね。
食券提出後は、7分ほどで配膳となりました。

野菜の盛りはまぁまぁ。
デフォで茹で玉子が入ってます。
そして、野菜の頂点にニンニクが。
まずはスープを飲んでみる。
以前と変わらず「豚骨醤油＋魚介」スープで、懐かしい味わい。
ガツンとしたインパクトはないけど、そつなくまとめられているカンジ。
背脂がたくさん浮いてるけど、クドさはそれほどでもなく、適度なコッテリ感。
ニンニクを入れると、やはりこの手のスープには合いますね♪
麺は太麺・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/246936276

ワシワシとした食感でスープとの絡みもまぁまぁ。
麺自体もなかなか旨い。
具はブタ、野菜、茹で玉子。
ブタは味濃いめでちょっとショッパーだったけど、ジューシーで美味しかった。
野菜はクタッていてシャキシャキ感はなし。
スープに浸して麺と一緒にかっ喰らう。
茹で玉子は「The普通」で、何の特徴もなし。（味付けもされてなかった）
中盤、卓上の胡椒や一味で辛味を加えて一気に完食。
スープは6割ほど飲んでゴチソウサマ。


久しぶりに食べた浜田家のラーメン、なかなか美味しかった。
ただ、予定調和というか、新しいモノはなかったので、評価としてはコレくらいかと。
それと、茹で玉子は要らないので、その分安くして欲しいなぁ。
次回は辛い系を食べてみようと思います。