GW終了目前、ちなみに今日は4◯歳最後の日。笑
大好きなよしかわさん川越店に訪問です。

暑かったんで限定2番の表題をポチり。
そして子供達の大好きなセットもポチり。
こちらはまた追って報告しますね。

店主夫妻は府中競馬場イベントに出店の為、不在。
しかしながら…行列を見て早開けしてくれる
あたりはホント教育が行き届いてますね。
お客様を考えた嬉しい気配りですよ！

そして配膳迄の待ち時間含め、回転率の良さ
がこのお店の真骨頂！毎度頭が下がりますわ。

さぁ！目の前に待望の表題です！
うわー美しい！ビジュアル最高ですわ！コレ。

麺。
モハヤ説明不要のよしかわ自家製細ポキ麺が
昆布水に浸かってます。
ヌメヌメ感を纏っていますので、絡みは無問題。
量は大盛りの方がボリューム満足度が高いかと
思いますが、ココはサイドメニューがとにかく
豊富で秀逸なんで、ワタクシ的にはデフォかなぁ。
ま、とにかく旨い‼️の一言に尽きますね。

スープ。
ツケダレは地元川越醤油を鶏ベースに配合。
昨年夏に傑作だった鴨つけを思い出しますわ。
前回のソレの方がキレがあった気もしますが。
とにかくアツアツで出されるツケダレは、昆布水
とで早冷えになる事をキチンと計算されてます。
まぁ、それでもぬるくなるのは仕方が無く、
難しさを物語っている訳ですが…。

具材。
毎度絶品な大振りレアチャに悶絶し、
柔らかな絶品鶏チャに笑顔が止まらず、
そして臭み皆無な絶品鴨チャに昇天しました。
とにかく死角の見当たらない絶品ニク3種類に
文句のつけようが無い程の満足感でしたね！
しかもニクだけでは無いのがよしかわワールド。
上品な味つけの細メンマが適量。
刻み海苔、刻み昆布、三つ葉と言う見て涼しな
料亭の一品スタイルで全てが意味のある存在。
そしてあえてOPで頼む味玉は今回少々ゼリー感
が弱かったかなぁと言う印象。

コレだけ充実の具材・味わいにOP味玉を足しても
1000円以下と言うコスパの素晴らしさ‼️
ましてや、お客様目線の配慮の伴った接客に
元気な挨拶で出迎え、送り出す気持ちの良さ。
欠点を探す方が難しいかも知れませんよ。笑

今回は身勝手な前回比較での醤油のキレと、
味玉の出来具合などでこの点数としますが、
個人基準の神レベルな評価に最も近いお店かも
知れないと改めて感じてしまいましたね。

これまで、まだ評価をした事はありませんが、
ココの白・黒を超える存在を私は知りません。
何せほぼ全部入りで690円ですからね！
コレとサイドメニューを食べた時の満足度ったら
やった人しかわからないですよね〜！笑

ちなみに子供達は娘がいわしそば、海鮮丼セット。
息子が海鮮丼を残さずペロリとたいらげてました。
まぁ、私も娘のセットをも一つ食べたので、
先程、5km走とトレーニングにて体重を食べる前
に戻しましたけどね〜！疲れた〜！

イイ4◯歳が迎えられそうです‼️
極上つけそば旨かった〜‼️
ごちそうさまでした！