またまた寄ってみました。今回はまだ食べてなかった特濃イカ煮干しそばです。ここのお店に最初に来た時から気になってた一杯です。
お店はいつものように混雑してましたが、そんなに待たされずすんなり着席＆配膳されました。
では頂きま～す！まずはスープ。
これはスゴイ。濃厚なイカの風味がエグ味ギリギリの絶妙なバランスです。これは確かに癖になる。好き嫌いの好みが分かれるタイプのスープですが好きな人はハマるんじゃないでしょうか。中毒性あり。
ただ、残念なのはスープの温度がややぬるかったこと。前回食べた鯛と桜エビの限定ラーメンもぬるかったんですけどここのお店のラーメンってぬるめが多いのかしら？いや、最初に食べた中華そばや煮干しの白醤油は確かぬるかった記憶ないんだけどなぁ。

麺は今まで食べてきたここのお店の他メニューと同じ極細のストレート麺。こちらはスープと違って熱々の茹で加減でした。これで温度のバランスをとってるのか？

デフォの具材は豪華です。おなじみレアチャーシューの他にしっかり味付けされた豚チャーシューに柔らかい鶏チャーシューの3種が食べ比べ出来ます。メンマも美味しいし、少し大きめに切られた四つ葉に刻みネギが少々。デフォでこれですから十分満足。

味は良いです。ただちょっとスープがぬるめなので猫舌の人向けか。たまに変わったラーメンが食べたい時にこれは良いかも。