850円。2017.05.07(日)、13:00前に訪問。先客3組、後客2組。
Penの餃子特集号に載っていたコチラへ餃子を食べに。蒲田羽根付き餃子御三家と親族関係にあるらしい。
ツレと一緒だったので、麺類、炒飯も。そしてビールも。地元の人で賑わっている。卓上には胡椒、醤油、酢、辣油。

全体が熱々の餡。
ベースは鶏ガラだと思われる。醤油は塩気控えめ。
酢は後半少し出てくる感じで、前半は酸味が弱い。
辛みはほぼなし。少しだけ唐辛子が入っているっぽいがほぼ感じず。

平打ち気味の中細ストレート麺。
加水高めで硬さ普通。カットが長く、熱い餡ががっちり絡むので啜れない。
麺量は普通

タケノコ細切りがたくさん入っているのは嬉しい。旨い。
ふんわり溶き卵、豆腐細切り、キクラゲ少し、青菜細切り少し、豚肉細切り少し、ネギ少し。

サンラータンメンを食べたくて頼むと酸も辣も弱くて拍子抜けするかも。
餡入り調理麺だと思えば普通には旨い。

餃子類は旨い。焼き餃子↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1064941.html
特製激辛蒸し餃子↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1064966.html
小間切れ鶏肉入り辛味チャーハンはそこそこ↓
https://chahandb.supleks.jp/review/1064942.html