※2016/10訪問

本日は、神保町にあるラーメンと鮪が食べられるお店「きたかた食堂」に訪問♪
店内は、空いてます。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
前回は「醤油」を頂いたので、今回は「味噌」をね。ってことで、「蔵出し味噌らーめん・トロたくちらしセット（1050円）」をチョイス♪
また、店員さんに食券を渡した際に、醤油・味噌は、あっさりとした「すっきり」と背脂の入った「まったり」が選択可能。
「まったり」をお願いしまし、カウンター席に着席して提供を待ちます。

程なくして「蔵出し味噌らーめん・トロたくちらし」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おっ！？背脂たっぷりですが美味しそうです。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
うん。メインの動物系にほのかな魚介の風味とまろやかな味噌風味がが加わったスープで、喜多方らしい優しい味わいで美味しいです。

続いて麺をズルズルっといただく♪
麺は、平打ち太縮れ麺。
軽めの縮れのある麺は、もっちりとした食感。
この優しいスープとの相性も抜群！うんうん。美味しいです。

具は、２種のチャーシュー、カイワレ、メンマ、きざみネギ、煮卵、という感じかな。
チャーシューは、低温調理の肩ロースと豚バラです。
どちらも、肉の旨みが感じられ美味しかった。ただ豚バラの方はちょっと脂ぎって口の中が脂って感じになるね。
メンマはコリッとした食感が良い。
煮卵は、噛むと黄身が溢れだしてくるもので、甘くて口の中をまろやかにしてくれる。もうちょい味が浸み込んでるとベストかな。
刻みネギは、しゃきしゃきっとした食感であり、甘みが出てスープにマッチして良い感じ。

本鮪トロたくちらしを食べてみる。
美味いッ！
鮪が新鮮ですごく美味しい。鮪好きは堪りませんな。
また、たくあんが入っているので、コリコリっとした食感も面白い。

引き続き麺とスープにトロたくちらしを楽しみながら、最後まで一気に食べ進め完食(*￣～￣*)
すっきりとした優しいスープでありながらも、しっかりとしたコク・旨みが感じられた一杯で美味しかった。
本鮪トロたくちらしも美味しく、欠かせないですね。

満足できた一杯！！ご馳走様でしたっ(o_　_)ｏ))