レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【2017/03 しょうゆラーメン 540円】一回り大きめな器に入ったしっかりとしたビジュアルのラーメンです。スープは豚骨中心のシンプルな感じに野菜の甘みなどが強めに出ています。こっさりといった感じの印象で醤油ダレはしっかり効いているので少し甘辛いような味わいもしますがこれはこれで悪くない印象です。麺はさがみ屋製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は良く加水は高めの麺はコシもほど良くシンプルに良い感じの麺です。チャーシューは赤身系で少し歯ごたえのある感じが良い印象です。野菜は入りませんがその分は味玉が入りシンプルな味わいです。
トドワラ
トドワラ
ひぐま
一回り大きめな器に入ったしっかりとしたビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨中心のシンプルな感じに野菜の甘みなどが強めに出ています。
こっさりといった感じの印象で醤油ダレはしっかり効いているので
少し甘辛いような味わいもしますがこれはこれで悪くない印象です。
麺はさがみ屋製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は良く
加水は高めの麺はコシもほど良くシンプルに良い感じの麺です。
チャーシューは赤身系で少し歯ごたえのある感じが良い印象です。
野菜は入りませんがその分は味玉が入りシンプルな味わいです。