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「ミニラーメン各種(みそ)」@山海亭の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線南郷18丁目駅の南西、北野通沿い
・店の外観:焼肉屋さんでもあり、黄色地の看板、赤地の煤けた暖簾が目に付く
・駐車場 :数台
・席   :テーブル、カウンター、座敷で42席ほど
・客数  :夕飯時、客は私以外14人
・店員  :調理の男性1人女性1人と接客の女性2人で切り盛り。
・支払方法:卓上のメニュー
・注文品 :ミニラーメン各種(みそ)(432円)
・丼着時間:待つこと9分 
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ワカメ、野菜炒め(モヤシ、タマネギ)、ネギ
・スープ :見た目は油がプチプチ浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶色、味は味噌味で味噌の味が前面に出ている程良い甘さで動物系っぽい出汁がフォローする様な感じの深味のある感じだが、薬味系がいまいちちぐはぐ。
・麺   :細く断面が正方形の縮れたシコシコプリプリした食感。
堪能した。

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