Item: 東池袋大勝軒 八王子店
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

さて八王子。駅前うーん、土地勘まったく無し。このDBで駅前の何処かにしようと、有名こちらに。(((・・;)小でも量が多い。醤油の匂いと、魚介のいい匂い。チャーシューも５枚と丼を覆う。スープは醤油の旨味に魚介の風味がマッチ、油も多少感じるがあっさり味わい。メンマはきつめの味付け。チャーシューは表面に十分味が染みており最初パサついていたが、そのうちスープを吸い、柔らかくなりふわりとした口当たりで、スープがマッチしすごく旨い。厚さもある斜め切りで文句無し。麺は太麺、他のつけ麺のお客さんと同時に茹でられ、注文順番で最後だったので熱が入り、残念だが少し伸びぎみ、モッチリした柔らか目の歯応え、にツルツルの表面、小麦の味わいを感じる。茹で加減以外、量、味良しの一杯。美味しくいただきました。