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青雲としてオープン当初に訪問以来、5年ぶりの訪問となります移転先は既に書かれている通り、五丁目煮干やkaeruの目の前、ラーメン激戦区の中野の中でもラーメン屋が集まっている筋にあります西山製麺の幟が店前にレイアウトされていました券売機はなく後払い、サービスのホウレンソウの有無とライスの要否を聞かれ、ホウレンソウのみお願いしました待つこと5分弱で配膳、ナマのホウレンソウが丼一面にトッピングその下にはモヤシ、キクラゲ、ニンジン、ニラ、コーンなどの野菜と挽肉が盛られていますＪ系並に、一日分の野菜を摂取できそうな雰囲気ですスープは塩角もしっかりとした白湯スープで、野菜の水分にも負けません麺は白っぽい細麺、コシというよりは粘りのある感じでした以前は味噌をいただいき、今でも味噌がメニューのトップに来ていますが、たん麺もなかなかの仕上がりだと思いました
三日月
千年
なまえ
Ra:man
がーが
青雲としてオープン当初に訪問以来、5年ぶりの訪問となります
移転先は既に書かれている通り、五丁目煮干やkaeruの目の前、ラーメン激戦区の
中野の中でもラーメン屋が集まっている筋にあります
西山製麺の幟が店前にレイアウトされていました
券売機はなく後払い、サービスのホウレンソウの有無とライスの要否を聞かれ、
ホウレンソウのみお願いしました
待つこと5分弱で配膳、ナマのホウレンソウが丼一面にトッピング
その下にはモヤシ、キクラゲ、ニンジン、ニラ、コーンなどの野菜と挽肉が盛られ
ています
Ｊ系並に、一日分の野菜を摂取できそうな雰囲気です
スープは塩角もしっかりとした白湯スープで、野菜の水分にも負けません
麺は白っぽい細麺、コシというよりは粘りのある感じでした
以前は味噌をいただいき、今でも味噌がメニューのトップに来ていますが、たん麺
もなかなかの仕上がりだと思いました