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十条のカレーフェス。雨マケに続き訪問。流。なので、ラーメンに文句はないが、多分、昨年と、ほとんど同じ。 そもそも、ここの煮干しそばなのでラーメンは旨い。カレー玉は中央に鎮座して、それを溶かしながら味の変化を楽しむ趣向。このカレー玉は、ご飯で食べてみたが、これも上物。ただ、１＋１が２になるかどうかは微妙。 だんだんとカレーの風味が増すと、当然、煮干しが後方に下がる。しかし、煮干しの代わりにカレーが主役になるかというと、そうでもない。このカレーラーメンも旨いのだが、デフォが秀逸なため、結局、煮干しラーメンの方が良かったという感想になってしまう。そのへんが難しいところ。デフォのラーメンにカレーを加えて成功した例は、非常にレア。最近では、稲荷町・さんじくらいだろう。意外に、カレーは難しい食材だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
40Clockers
00330033
かずんこ
絹ごし木綿
そもそも、ここの煮干しそばなのでラーメンは旨い。カレー玉は中央に鎮座して、それを溶かしながら味の変化を楽しむ趣向。このカレー玉は、ご飯で食べてみたが、これも上物。ただ、１＋１が２になるかどうかは微妙。
だんだんとカレーの風味が増すと、当然、煮干しが後方に下がる。しかし、煮干しの代わりにカレーが主役になるかというと、そうでもない。このカレーラーメンも旨いのだが、デフォが秀逸なため、結局、煮干しラーメンの方が良かったという感想になってしまう。そのへんが難しいところ。デフォのラーメンにカレーを加えて成功した例は、非常にレア。最近では、稲荷町・さんじくらいだろう。意外に、カレーは難しい食材だ。