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「清湯ラーメン (薄口 細麺) 並」@麺屋 たけ井 R1号店の写真清湯ラーメンは、本当に透き通った黄金色の鰹だし豚骨ベースのスープ。

スープが料亭を感じる、丁寧かつ、繊細な味。
これに、細麺がまた、絶妙に絡む。
上品に盛り付けられた、大きくて、柔らかい、味のしみたチャーシュー、小松菜、ネギが全体のバランスを整える。

最高の一杯。

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