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高松に来る機会があったので、大好きなこちらに再訪しました。つけ麺を初めて頂きました。つけツユは、鶏といりこをベースにした淡麗系でありながら、輪郭のはっきりした醤油味です。焦がしネギがコクを引き立てています。麺はラーメンと同じ、中太平麺でピカピカ光っています。スルスルと食べられる良麺です。量は茹で上がりで200ｇくらいでしょうか。トッピングはレアチャーシュー、穂先メンマ、海苔、三つ葉とシンプルです。スープ割はいりこ出汁で、和風的になってとても美味しいです。伊吹いりこと言う香川県のブランド品です。讃岐うどんのツユにもよく使われています。うどん県で見つけた美味しいラーメン屋さんです。ご馳走さまでした。
山田村小僧
ラーメン ばっさー
A.U
00330033
ソバ⚡︎ヴィシャス
ともひ２
つけ麺を初めて頂きました。
つけツユは、鶏といりこをベースにした淡麗系でありながら、輪郭のはっきりした醤油味です。
焦がしネギがコクを引き立てています。
麺はラーメンと同じ、中太平麺でピカピカ光っています。
スルスルと食べられる良麺です。
量は茹で上がりで200ｇくらいでしょうか。
トッピングはレアチャーシュー、穂先メンマ、海苔、三つ葉とシンプルです。
スープ割はいりこ出汁で、和風的になってとても美味しいです。
伊吹いりこと言う香川県のブランド品です。
讃岐うどんのツユにもよく使われています。
うどん県で見つけた美味しいラーメン屋さんです。
ご馳走さまでした。