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富山に来たら、富山ブラック”麵家いろは” は、テッパンでしょう。富山駅前のCiCビル地下1階、麺家いろは は赤色の店構えなので、すぐわかります。私は、人気No.1 の富山ブラックネギ玉ラーメンを注文。 いや〜、富山ブラックの黒いスープは、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤。この魚醤は鯛を中心に数種類の魚介をブレンドされたこの醤油を注ぎ足しながら、鶏出汁スープ、魚介系スープと合わせてブレンドされている。このスープは、見た目とは違う、和テイストで、コクがあり、サッパリいただける。本当に旨いっ！
Masaya024
カナキン
おやぶん
jiro_run
わた
八雲
富山駅前のCiCビル地下1階、麺家いろは は赤色の店構えなので、すぐわかります。
私は、人気No.1 の富山ブラックネギ玉ラーメンを注文。
いや〜、富山ブラックの黒いスープは、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤。
この魚醤は鯛を中心に数種類の魚介をブレンドされたこの醤油を注ぎ足しながら、鶏出汁スープ、魚介系スープと合わせてブレンドされている。
このスープは、見た目とは違う、和テイストで、コクがあり、サッパリいただける。
本当に旨いっ！