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「白鶏らーめん」@鶏の穴の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観:板張りの和風な外観、白い看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで16席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人と接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :白鶏らーめん(700円)
・丼着時間:待つこと6分で丼着。
・具   :鶏チャーシュー(2枚)、胡椒そぼろ、太メンマ、ネギ、青ネギ。
・麺   :細く断面が長方形で軽い縮れのあるシコシコモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油が溶け込んだ感じの濃い濁りのある白みがかった黄色。喰ってみると鶏白湯味。ポタージュ系な感じでトロミがあり鶏を濃厚に感じさせるが、胡椒が邪魔な感じ。
・その他:
堪能した。

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