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「冷やし担々麺:900円」@陳麻家 神谷町店の写真2017.05.16(火)曇り 訪問4度目 11:50入店 先客多数 後客多数 11:56着丼

昼食を取りに訪問。店内は大変盛況です。
空いた席に促されて着席。
気になった「冷やし担々麺」を口頭で注文。
待つ事、約6分で着丼。

麺は黄色い縮れ太麺。
冷たく締められプリッと固めの食感が良かったです。

具:挽き肉・トマト・水菜・刻みネギ・赤と黄色のパプリカ

挽き肉は茶色く色づくまでみそ味が染みる。
挽き肉は牛肉中心?温かく肉のコクが感じられて美味しい。
トマトはダイス状で水煮の物。甘みと酸味のバランスが良くて美味しいです。
水菜などの野菜は長さや厚みが同じ位にカット。瑞々しくシャキシャキしていた。

タレは冷たくサラサラな担々系。
辛さは少し弱め。ベースは醤油味でしょうか?
痺れや胡麻の風味はあまり感じなかったです。
ややパンチ不足なスープでした。

麺と具は良い感じだが、タレが弱い気がしました。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ちょと残念気味?な感じですね。
実は、このブランドを未だ食ってません(汗)。
思い出させてくれました!(笑)

同じものを食べようかしらん、初訪問時では・・・。

おはようございます。
私はこのチェーンだと
普通の汁坦々の方が好きですねぇ。
実は阿吽さんのより
とっつきやすいかも(^^;

なべ | 2017年5月18日 04:48