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コメント
おはようございます
ベースはなかなか良さそうなだけに
ショッパーは勿体無いですね
チャーシュー炙りの一手間がより
美味しくさせてそうですね
キング | 2017年5月24日 07:34ショッパーは残念ですね。
そうじゃなかったら・・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月24日 09:14おはようございます。
ここはチャーシューとつくねが旨かった記憶があります。
しょっぱいのはつらいですね。
イケちゃん | 2017年5月24日 10:22この手の煮干は最近食べてないです。
ショッパーなのは残念でしたね。
塩分濃度を抑えれば大台ですか。
NORTH | 2017年5月24日 11:14こんにちは。
しょっぱいのが減点ポイントでしたか。
もしも、呑んだ後なら８０点だったりして（苦笑）
おゆ | 2017年5月24日 13:33こんにちは。
しょっぱいのが減点ポイントでしたか。
もしも、呑んだ後なら８０点だったりして（苦笑）
おゆ | 2017年5月24日 13:33↑すみません。ダブりました。
おゆ | 2017年5月24日 13:34毎度です～
ほとんどのお店が煮干の塩分調整に気遣うようになってるはずですけどね。
それともショッパーパンチを狙ったのか。。。？
としくん | 2017年5月24日 15:39こんにちは。
温くなるとショッパーでしたか。
煮干しの抽出加減なのでしょうか？。
glucose | 2017年5月24日 15:46こんにちは。
ショッパーなければ大台でこの点数だとかなりのショッパーだったみたいですね。味が濃いのは好きですが、ショッパ過ぎるのはパスです(>_<)
poti | 2017年5月24日 17:01こんにちは～
かなりショッパーだったようですね(^^;)
このタイプは塩気がつよいことが多々あるように感じます。
下ブレなのか、もしくは塩分調整してもらいたいですね！
銀あんどプー | 2017年5月24日 18:10こんばんは。
こちらは小池さんの油そばしか提供していない時に行ったことがあります。
仙台でも、煮干し強めのお店ですよね。
スープのベースは鶏白湯なのですか。
少ししょっぱいっていうのは勿体ないですね。
おやす | 2017年5月24日 19:23沢山の具材！
その中でも軟骨入りのつみれがメッチャ美味しそうです♪
それだけにしょっぱかったのは残念でしたねｗ
バスの運転手 | 2017年5月24日 22:28ショッパでなければ相当良さげな、、、
ワタシは仕事柄これからの季節タイヘン汗をかくので、身体がショッパを求めそうですが (笑)
かくみや | 2017年5月25日 08:04
券売機に人気No1とある味玉中濃煮干880円の食券を購入。10分ほどして丼が登場。別皿で刻み玉ねぎとフライドオニオンが提供されたので、丼にのせて写真をとった。
スープは鶏豚白湯に煮干しがガツンとくる構成。鶏白湯の旨みはまずまず。煮干しはややワイルドで苦味も少々。醤油ダレに煮干し由来の塩分が加わりややショッパイ。
麺は中太麺ストレート。ツルモチな食感で良好。量は140ｇくらいか。
具はチャーシュー鶏つくね、穂先メンマ、味玉、水菜、カイワレ、玉ねぎ、海苔、フライドオニオン、糸唐辛子。チャーシューは鶏と豚バラロールが各１枚。両方とも炙りが入り旨い。つくねは軟骨が入りコリコリと旨い。穂先メンマはジャキジャキな食感。味玉は味が濃い。
サクット麺と具を完食。スープは温くなると更にショッパイので少し飲んで終了。ご馳走さまでした。
ショッパーでなければ次の大台もと思える内容だった。