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ひと口目から煮干が香るが、少々重たい感じの風味。静岡出身の私が例えるならば、黒はんぺんの味が滲み出たおでんのよう。動物系の白湯スープの旨味は十分。具材が多いこともあって、なんとなく味わいが雑然とした感じだった。麺はやや太めで加水少なめのもの。鶏白湯ラーメンでよく出会うタイプです。炙った鶏と豚のチャーシューと、ふんわり柔らかいつくねが特徴的。店のドアにも15時オープンと書いてあるが、店員に聞くと、だいたい11時半から12時に開けるらしい。
カナキン
仁平
八雲
kamepi-
カナキン
おやす
少々重たい感じの風味。
静岡出身の私が例えるならば、
黒はんぺんの味が滲み出たおでんのよう。
動物系の白湯スープの旨味は十分。
具材が多いこともあって、
なんとなく味わいが雑然とした感じだった。
麺はやや太めで加水少なめのもの。
鶏白湯ラーメンでよく出会うタイプです。
炙った鶏と豚のチャーシューと、
ふんわり柔らかいつくねが特徴的。
店のドアにも15時オープンと書いてあるが、
店員に聞くと、だいたい11時半から12時に開けるらしい。