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高崎駅前の朝鮮飯店の隣のビルに入ってますコチラのお店今年の秋完成予定の高崎オーパも大部分が出来上がってきましたね豚骨や鶏の濃厚な白湯系ラーメンは割と見かけますが牛骨のラーメンはなかなか見かけないので訪問してきました鶏白湯の牛バージョン？牛白を頂いてきましたパッと見クラムチャウダーの様な白いサラサラのスープ塩味でエッジが効いてる感じで牛のコクやコラーゲンの染み出た出汁スッキリした口当たりですが濃厚なコクもあり味わい深いスープです某お店の鶏白湯は博多麺の極細ですがコチラのは普通の細麺スープのインパクトにも負けておらず歯ごたえもあり食べ応えもあります最初は中太縮れ麺も選べますが替え玉は細麺限定です埼玉の銘菓「五家宝」並のサイズのメンマなぜか２つ入ってるウズラの玉子白髪ねぎもシャキシャキで良いアクセントとなってます味は付いてますが優しい味わいの味付け半熟玉子濃厚でコクがありますが食べた後スッキリする一杯でした美味しい一杯ごちそうさまでした
宮っち
S
テッシー
今年の秋完成予定の高崎オーパも大部分が出来上がってきましたね
豚骨や鶏の濃厚な白湯系ラーメンは割と見かけますが
牛骨のラーメンはなかなか見かけないので訪問してきました
鶏白湯の牛バージョン？牛白を頂いてきました
パッと見クラムチャウダーの様な白いサラサラのスープ
塩味でエッジが効いてる感じで牛のコクやコラーゲンの染み出た出汁
スッキリした口当たりですが濃厚なコクもあり味わい深いスープです
某お店の鶏白湯は博多麺の極細ですがコチラのは普通の細麺
スープのインパクトにも負けておらず歯ごたえもあり食べ応えもあります
最初は中太縮れ麺も選べますが替え玉は細麺限定です
埼玉の銘菓「五家宝」並のサイズのメンマ
なぜか２つ入ってるウズラの玉子
白髪ねぎもシャキシャキで良いアクセントとなってます
味は付いてますが優しい味わいの味付け半熟玉子
濃厚でコクがありますが食べた後スッキリする一杯でした
美味しい一杯ごちそうさまでした