●2017年2月15日(水)晴 21:04訪問 21:10着丼。

●2017年36杯目(2月14杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『らぁめんまん』さんへ訪問をしました。

●お店に入ると正面にカウンター席と左側奥にテーブル席がありました。

●店員は、若い女性店員1人と男性店員2人で切り盛りをしていました。

●今回は、｢5周年記念ラーメン半額キャンペーン2/13～2/15｣の【牛骨魚介スペシャルラーメン(中太麺・並盛・150g)1,112円】を718円で頂きました。

●注文時に麺の太さを中太麺と細麺かのどたらにするかと言われたのでお勧めの中太麺を注文し、写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に発注した｢牛骨魚介スペシャルラーメン｣が着丼しました。着丼までの時間が早いですね！

●先ずは、牛骨魚介スペシャルラーメンのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●牛骨魚介ラーメンには、チャーシュー、メンマ、鶉の卵2個、味玉、白髪ネギ、青ネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした生姜の香りがする醤油スープでした。

●麺は、食感の良い中太縮れ麺でした。

●具がたっぷり入っているので気に入りました。

●健康に注意して、牛骨魚介スペシャルラーメンのスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.8)★★★☆