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都内の某店が人気の鯛らーめんなんと徳島でも食べられました。開店直後に訪問するも、外待ち4人・・・回転が悪く最初の客が出てきたのが開店後20分過ぎでした。そのころには20人以上の行列。厨房にはかなり人がいましたが、調理は2名。スープは都度冷蔵庫から塊を取り出して小鍋でグツグツ。程なくして提供。かなりシンプルなビジュアル。鯛の皮？が上げたのが鎮座。早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。スープはかなりアッサリでほんのり鯛。皮はパリパリで楽しめました。
八雲
後藤勝滝
LIE LIE LIE
BUBU
SARU36
ぴーえむ
なんと徳島でも食べられました。
開店直後に訪問するも、外待ち4人・・・
回転が悪く最初の客が出てきたのが開店後20分過ぎでした。
そのころには20人以上の行列。
厨房にはかなり人がいましたが、調理は2名。
スープは都度冷蔵庫から塊を取り出して小鍋でグツグツ。
程なくして提供。かなりシンプルなビジュアル。
鯛の皮？が上げたのが鎮座。
早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。
スープはかなりアッサリでほんのり鯛。皮はパリパリで楽しめました。