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「ド煮干しまぜそばスペシャル」@東大和ラーメン大冬樹Season2の写真2017/05/19
12時到着、カウンター空き5席。後客多数で満席に。

前回超高印象だったココへ。
ニボラーではないがチャレンジしてみようと表題メニュー。

着丼。
スペシャルにした甲斐ありました。まぜそばはこれぐらい豪勢でないと。

まぜまぜして麺から…
平打ち気味のピロモチ縮れ麺。
おぉーやや粘度あるタレと鶏油のコラボ。まったりと麺に絡みついてきてやはり美味い、期待通りです。
煮干しのエグみや臭みは丁寧な下処理故か、上手にマスキングされているので、ドニボかどうかと言われると微妙な気もするけど、コレはニボラーでもない私でも食べやすい。

途中、セットで出してくれるお酢と辣油が味変にバッチリ。中でもお酢は味がまろやかになるかつ、ビッと締まる。

具はいずれも素晴らしい。食べやすく混ぜやすくカットされたチャーなど1仕事もあり。
量は少なくともベニが存在感アリアリ。

メチャ美味だけど、塩の方が細かい仕事を味わえて好きかなぁ。
鶏ポタの限定は5月末迄なので難しいかなー

次回は鯛白湯にて。
非常に満足。

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは^^
見事なビジュアルですね〜
やはりまぜそばはこれぐらいの豪華さが必要ですね
個人的にはジャンキーなベビースターラーメンが入っていると
気分アゲアゲですよ笑

いっぽさん、こんにちはー。ジャンクなまぜそばですか。それもまたイイですね〜!

AYYE | 2017年5月24日 12:36

こんにちは❗
具沢山でボリュームが美味しいそうですね❗
紅生姜の色合いが何ともそそります~

ブブラブ | 2017年5月24日 17:34

AYYEさん
この店最近のお気に入りのようですね。ジャンク度は低そうですが、インパクトは十分あって惹かれますね。

まなけん | 2017年5月24日 20:56

ブブラブさん、こんばんは。言ってもスペシャルですから!コレぐらいはやっていただかないと(笑)ベニはメッチャ良い仕事します!映画の端役なのに思い出すのは何故かヤツのシーン。そんな感じです〜

AYYE | 2017年5月24日 22:44

まなけんさん、こんばんは。かなりお気に入りです!でもわざわざ食べに来るとか(チャリとかwww)って感じでもないので、お昼時近くにいる時、だけど確かに美味しい。そんな感じのお店かと思いますね〜

AYYE | 2017年5月24日 22:48