水曜日。都内打ち合わせに行く前に、浜川崎の客先へ荷物を届けることになり、前夜のうちに「ラーメンマップ」で客先周辺のラーメン店をチェック。
喰我とつけめん 玉 本店を候補としたものの絞りきれないまま、11時前に近くのコインＰへ車を入れました。
開店時刻が同じなので、様子を見てからにしよう。優柔不断な性格のO型ですが。何か？（笑）
まず喰我を覗くとシャッターが下りたまま。よく見ると小さな張り紙に「8/12-17夏休み」の旨、書いてあります。
つけめん 玉 本店はシャッター半開きでスープの香りが漂ってきます。選択の余地はありませんでした（笑）

8月13日　10：58　初訪　開店待ち・先頭。
11：00にシャッターが開いて1番乗り。すると続々とお客が入ってきて、5分ほどでほぼ満席になりました。
カウンター席に座ってメニューを確認。
しばし迷ったのですが店外の幟でも「つけ麺」を謳っていますから…と
「特製つけ麺」(1000円)＋大盛(＝麺400ｇになる　100円)を注文。
「限定」「お勧め」そして「特製」…こういう言葉には、弱いですね。
でも、せっかく神奈川まで来たのですから4ケタ奮発しちゃいましょう。
店内は店主と男性店員(助手)2名という体制。若い店員がフロアと洗い物をしています。
卓上の調味料を確認すると、前レビでEストさんが書かれている通り、
みじんのタマネギ、胡椒、酢、醤油、唐辛子、魚粉などが置いてあります。
普段は調味料等を入れないように心掛けているのですが、このタマネギと魚粉は、
入れてみたいという欲望にかられました。
そして待つこと10分ほどで私の前の高台へ、まずつけ汁が、次に麺が乗せられました。
あれ？大きなザルに入れられた大量の麺にしては水切りが甘いような気が…。

では、まずスープから。
濃厚そうに見えるスープからは魚介の香り。その中には味玉が1個、細長いメンマが数本、小ぶりながらも厚めのチャーシュー、そして海苔が入っています。
しかし、このスープ、量が少ない。
写真で見てもわかると思いますが、これだけ具が入っていながら水面は丼の半分以下です。
大きな丼一杯に入ってきた麺を見ると足りるかどうか…。
一口目は濃厚な豚骨魚介かと思ったのですが、スープに粘度がある割には濃厚さを強く感じません。
濃厚ガツンではなく、魚介ガツンでもなく、バランス良く、飲みやすく仕上げてあるという印象です。
好みによって魚粉を入れることができるようにしてあるのかもしれませんが、
私はデフォで十分旨いと感じました。（もちろん好みですが）
ただ、提供された時点でスープが温いのが気になります。

麺は薄茶色に色づいた、平打ちの極太麺。コシもあって味もよく、好みのタイプです。
粘度の高いスープをばっちり吸い上げてくれますので、最初のうちは「これは旨い」と感じました。
両隣がラーメンを食べていたので、特製と普通の差はわかりませんが、入っている具の中では味玉がなかなか上手に仕上げてあります。
弾力のある白身を割ると中から味の付いた黄身がドロっと溶け出しました。
3枚くらいはいっていたチャーシューは、脂身は多くなく少しポソっとした感じもあります。
シーチキンのような食感と風味です。

さて。麺を２／３ほど食べた時点で、早くもつけ汁は残り１センチ。麺を食べるペース配分が難しい。
タマネギや魚粉を入れたら粘度が高くなりますから、もうそんな余裕はなさそうです。

つけ汁もかなり温くなって、麺を口に入れたときの感動は薄れてきました。
そして、やはり水切りが甘かったようで、丼の底に水が溜まっています。
こうなると、つけ汁に麺をくぐらせてもスープを引っ張ってこないばかりか、スープを薄めてしまいます。
これは、かなりテンションダウン。
結局麺を食べ終わったときにはスープ割を頼めるほどのスープが残らず、スープ割はあきらめざるを得ませんでした。残念。
完食。そして自然完飲（笑）で、ごちそうさま。
ラーメンには、スープがタップリ入っているのに…。

食べ始めは満足、しかし後半は不満が重なり、表記点数としました。