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5月17日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。ちょっと弱まった印象ながら、豚の出汁をそこそこに感じる。甘味はぐっと抑えられ、これぐらいの方が丁度良い。麺は太麺。今回は提供に10分もかかるという異例の事態。やはりいつもはある程度見越して茹でているということ。その分今回は茹でたてと思われ、なるほど、前回感じた少しすかすかした印象は無い。しっかり小麦の風味がするが、かなりボリュームが減ったように思える。豚は見た目どおりパサパサの仕上がり。スープに浸しても変わらないので、かなりの下振れ。野菜はほぼ生。もう少し火を通すと食べやすい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:55食始時刻：12:05
バフ
さつG
ちっちきち〜
itokin
スープは豚骨醤油。
ちょっと弱まった印象ながら、豚の出汁をそこそこに感じる。
甘味はぐっと抑えられ、これぐらいの方が丁度良い。
麺は太麺。
今回は提供に10分もかかるという異例の事態。やはりいつもはある程度見越して茹でているということ。
その分今回は茹でたてと思われ、なるほど、前回感じた少しすかすかした印象は無い。
しっかり小麦の風味がするが、かなりボリュームが減ったように思える。
豚は見た目どおりパサパサの仕上がり。
スープに浸しても変わらないので、かなりの下振れ。
野菜はほぼ生。もう少し火を通すと食べやすい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:05