2017 冷やし麺ぐり5

頻繁には行けていませんが大好きな晴さん。
過去に食べた冷やしが忘れられず、久々の再訪。

しっかりと事前呟きを確認し訪問。
券売機にて表題を購入し、カウンターにて冷やし
で！とオーダー。すると和え玉どうします？と。
久々で調子に乗ってミニ豚丼まで頼んでいたので、
悩みましたが、ミニ丼を辞め和え玉を貰いました。
せっかくですからね〜汗

14時過ぎの訪問は当たりかな！と思う先客1のみ
状態も、退店する時には店内待ちが3名以上の
並びになってましたから人気の程が伺えますね。

そして着丼は、久々の再会‼️

では。

スープ。
あぁ…コレコレ‼️やっぱ旨い‼️しみるなー‼️
冷たいながらもキレのある醤油感。
エグミを纏ったパンチある煮干し感。
この絶妙なバランス具合がホントに素晴らしく、
このビター感がワタクシ的には欲しかったんです！

麺。
細ストレート麺は、固さ茹で加減が素晴らしい。
細身ながらも食べ応えのある固さと食感。
吸い上げも秀逸で食べる度にニボを感じられます。
スープとのバランス感は言う事無しかな。

具材。
柔らかく厚みのある美味レアチャが3枚。
ミョウガ、薬味ネギ、紫タマネギ、大葉千切り。
海苔が麺縁に3枚、味玉と言う構成。
過去食べた際に感動したレアチャの存在感は大。
今や多くのお店が扱っているので、NO1と迄は
言えませんが過去そうだった味わいは健在でした。

また、その他も素晴らしいんですよ。
海苔は香り・風味が良く非常に旨いモノが3枚。
麺や他具材を巻いて食べると美味ですよ！
個人的には大葉。麺・スープ・具材と一緒に食べた際の鼻から抜ける感が堪りませんでしたね。
ミョウガ、ネギ2種は清涼感良くニボエグ対策と
してもイイ仕事をしていると思いますし。

いやぁ…この一杯、相当旨いですよ。
メンマがあったら更に＋になりますし…。
モチロン好みや個人差もありますが。
ワタクシ的にはお気に入りの冷やしの１つですね。

次回の晴さんチャレンジはデフォ冷やし塩と
この後レビューする和え玉で1000円以下をやって
みたいと思いま〜す。

上野から大した距離では無かったので、今後は
仕事中でも頻繁に行ける確信が持てました。

この夏たくさん食べさせて頂きますね‼️

ごちそうさまでした！

…続く