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5月ラーメン旅⑦今日のランチは「山岡家足利店」に行き、期間限定のえび醤油ラーメン(850円)を麺硬、味薄め、脂多めでチャーシュー２枚のクーポンを使いオーダーしました！スープは、脂濃いめとえびの風味強いので醤油の濃さはそんなに気にならなくて、とんこつ醤油では脂濃いめにしたのでえびの風味豊かなことも相まって、まろやかでとんこつの風味も押さえられてまあまあの味わいです。具は、海苔、三陸丸取りわかめ、メンマ、ネギ、チャーシューです。三陸わかめの歯ごたえもありました。麺は、中太ちぢれ麺で麺硬でオーダーしたが、歯ごたえはそこそこあるものの、もう少し硬くてもいいですね。総合的な評価は「B 」だよ！味薄め、脂多めにしたことでそれぞれ調和してまあまあの味わいになった。麺ももちもち感がありいいですね。ただ、メニューの写真は味玉が入っているのだが、入ってないのはどうかと思う。クーポンを使ったからかな⁉それはどうかと思うが。さて、次のターゲットは？
ペンギン
八雲
かずたか
ej
研オナコ
5月ラーメン旅⑦
今日のランチは「山岡家足利店」に行き、期間限定のえび醤油ラーメン(850円)を麺硬、味薄め、脂多めでチャーシュー２枚のクーポンを使いオーダーしました！
スープは、脂濃いめとえびの風味強いので醤油の濃さはそんなに気にならなくて、とんこつ醤油では脂濃いめにしたのでえびの風味豊かなことも相まって、まろやかでとんこつの風味も押さえられてまあまあの味わいです。
具は、海苔、三陸丸取りわかめ、メンマ、ネギ、チャーシューです。三陸わかめの歯ごたえもありました。
麺は、中太ちぢれ麺で麺硬でオーダーしたが、歯ごたえはそこそこあるものの、もう少し硬くてもいいですね。
総合的な評価は「B 」だよ！味薄め、脂多めにしたことでそれぞれ調和してまあまあの味わいになった。麺ももちもち感がありいいですね。ただ、メニューの写真は味玉が入っているのだが、入ってないのはどうかと思う。
クーポンを使ったからかな⁉それはどうかと思うが。
さて、次のターゲットは？