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5月19日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。動物系のどっしりしたスープに、和風の干や節の風味が漂う。さすがのクオリティ。麺にかけたスダチによる酸味が効いてくると、また表情を変え、面白い。麺は太麺。加水率の高い麺は、柔らかめに茹で上げられ、喉越しは良い。しかしコシが失われ、ばね感がなく、へたっている印象。ある意味喉越し特化型といえる。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかく、味付けも良い逸品だが、非常に量が少ない。メンマのこりこり加減は安定の一品。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：13:20食始時刻：13:40
バフ
メタボンボン
yoshiki
カレーラーン
スープは豚骨魚介。
動物系のどっしりしたスープに、和風の干や節の風味が漂う。
さすがのクオリティ。
麺にかけたスダチによる酸味が効いてくると、また表情を変え、面白い。
麺は太麺。
加水率の高い麺は、柔らかめに茹で上げられ、喉越しは良い。
しかしコシが失われ、ばね感がなく、へたっている印象。
ある意味喉越し特化型といえる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは柔らかく、味付けも良い逸品だが、非常に量が少ない。
メンマのこりこり加減は安定の一品。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：13:20
食始時刻：13:40