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「鶏白湯Soba」@銀座 篝 Echika池袋店の写真鶏白湯Soba by篝@池袋Echika。鶏の旨味を充分に携えたスープは、コーンスープのようにクリーミーで、濃度も塩梅もちょうどよく素晴らしいデキ。三河屋製麺の細麺もツルモチでスープにマッチしていて美味しいし、鶏チャーシューはしっとりと鶏を堪能できて抜群。見た目も美しい。20170523

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