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コメント
こんばんわ~
「篝」さんって池袋にも出店していたんですね~!
先日、都内のお店に行った時に、この辺でお友達に待ち合わせしたんですが分からなかったなぁw
自分も、また何処かのお店で食べてみたいと思ってます。
バスの運転手 | 2017年5月14日 22:57こんにちは。
銀座 篝の支店が池袋にオープン
した様ですね。
早速、訪問して煮干しのつけSobaを頂くと
期待以上の出来との事。
好いお店がまた池袋に誕生した様ですね。
またぞう | 2017年5月15日 16:22≻バスの運転手さん
銀座の本店には行く機会が無くて浦和の方もちょっと遠いなぁなんて思っていましたが
ものすごく近場にできてくれました(笑)
支店でこのレベルはさすがにたいしたものだと思いますね。
チェーン展開までしてしまうとちょっと心配ですが
この味をキープできる範囲で良いので頑張ってほしいですね。
≻またぞうさん
以前池袋で仕事をしていた当時にはほとんどのお店を回ったと思いますが
最近は新店や未訪のお店ばかりでどこがどこだかすでに分かりません(苦笑)。
嬉しい悲鳴といって良いのかですがまた少しずつ回っていこうと思います。
かのう(レビュー終了) | 2017年5月22日 23:55
かのう(レビュー終了)
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ここ最近お昼はコンビニのおにぎりで済ますことが多く、たまの休みもどこかに出かけようとするものの結局面倒くさくて家から出ないということもしばしば。これではいかんということでこの日は食べて帰ろうとしたところちょうど池袋に良さげなお店が登録されてるじゃないですか。ということでさっそく途中下車して21時30分過ぎに入店。前回「銀座 篝 大手町店」の方では煮干中華を食べたので鷄白湯と迷ったあげく給料日過ぎということでちょっと奮発して表題をオーダーです。
15分ほどで器が3つ配膳。
まずはスープをそのままいただいてみましたがお~ニボが強いですね。粘度的には濃厚まではいかずややシャバくらいかと思いますが厚みがありますね~。ニボ感は十分に感じられるくらいにもかかわらず苦みやエグ味はほとんど感じられないくらいで口当たりもかなり優しいです。これは美味しい。
麺はモッチリとした中太麺。絡みも良く濃厚な煮干の味にも負け無い存在感でこちらも文句無し。
具も充実。ローストポークっぽいチャーシューはしっとり軟らかでクセも全くありません。鶏チャーの方も同様でとろけるよう。2枚入れてくれているのも嬉しいですね。メンマではなくタケノコは薄味でしたがシャリッとしたすぐに噛み切れる心地良い食感。スナックエンドウにヤングコーン、カイワレに海苔と少量ずついろんな具が楽しめて良いですね。
バターごはんはご飯の上にバターと鶏肉にコンブの佃煮。これだけでも十分美味しいですがトリュフ入りの醤油ダレをかけてみるともう言うことなしですね。このうえさらにニボスープをかけたらどんだけ美味しくなるんだろうと思ってやってみたところ・・・うん、かけない方が良いですね(笑)。旨み過多というかさすがにわけわかんない味になっちゃうのでそのまま食べた方が美味しいと思います。
卓上の割りスープを足して久しぶりにスープも完飲してご馳走様です。
これは美味しかったですね〜。期待以上で割高感も無かったです。少々駅の構内を歩かなければいけないとはいえ池袋にできたのはありがたいですね。また選択肢が増えてしまいましたがまた再訪したいと思います。
ご馳走さまでした。