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火曜日の夜。久々の一幻。東京ラーメンストリートから少し離れた場所で立地がありがたいです。甘ーいエビの香りが漂うスープはコッテリ感はないものの、しっかりと旨味があり太麺に負けてませんが、最近はエビを前面に押し出した店舗やメニューが増えてきましたので、「海老」の印象は薄めでしょうか。それとチャーシューや卵は平均的なレベルよりやや劣るかと思います。
久々の一幻。
東京ラーメンストリートから少し離れた場所で立地がありがたいです。
甘ーいエビの香りが漂うスープはコッテリ感はないものの、しっかりと旨味があり太麺に負けてませんが、最近はエビを前面に押し出した店舗やメニューが増えてきましたので、「海老」の印象は薄めでしょうか。
それとチャーシューや卵は平均的なレベルよりやや劣るかと思います。