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久し振りの訪問。昔は巣鴨ラーメンなどの名店も多かったが、今や絶滅危惧のある背脂チャッチャ系の老舗です。何時も混雑していたイメージだったが、平日の夕方の訪問でこの日は非常に空いていた。支店も増えて味が以前と変わった気がする。万人受けするようになったというか尖った部分が無くなった気がします。とはいうものの、全体的なバランスが良く、麺、味も美味しかったですし、昨今の魚介系に食べ飽きた身としては新鮮でもあり、そのクオリティに懐かしさもあってあっという間に完食する事ができました。
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拉麺男
white-skywave
わた
北崎ウンターデンリンデン
ハルサメ
支店も増えて味が以前と変わった気がする。万人受けするようになったというか尖った部分が無くなった気がします。
とはいうものの、全体的なバランスが良く、麺、味も美味しかったですし、昨今の魚介系に食べ飽きた身としては新鮮でもあり、そのクオリティに懐かしさもあってあっという間に完食する事ができました。