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「中盛りもりそば¥680」@麺屋大斗 芝大門店の写真15時ジャスト到着 先客8 初訪
 場所だけ知ってて行ってないお店シリーズw このシリーズは分けなく100を超えるので書き出しに困ったトキだけ宣言します(笑)。店前には60分300円の白枠パーキングメーター。池袋などにあるような40分200円にして欲しいなぁ。
 店内に入ると製麺室が目を惹きます。右手の券売機にて上記メニューのボタンをプッシュ。店員さんに手渡すと「麺は冷たいのでいいですか?」と、アツかどうかの確認をしてくれます。お冷は卓上のグラス&ポットのセルフ、レモン入りでした。

 ソイツはカウンター越しに置かれます。15:08撮影。うん、麺は中々のボリュームですネ〜。とりあえず麺のみ一本喰い。中太ストレート。ややヌルイw イマイチ〆がアマイ気が。仄かな甘味がいいですネ。
 つけ汁は一口目に強いカツオ風味!でも一口目だけでしたw 魚粉効果でしょうか?その後も魚介を中心に感じます。少し甘めなので途中での変化が楽しみですw
 チャーシューはスライス半月状。味玉一個入りなんですネ〜、色は濃いものの薄味で黄身はゼリー状の完熟一歩手前。多目のメンマに海苔・ナルト。
 スープ割りはブーメラン方式。刻みネギを追加してくれました。サラリとしてダシの塩度を感じるタイプ。このボリュームで味玉入り。中々ですネ。

自家製の 麺のボリューム 夏飾り

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