9/11 14:50頃入店。先客1人、後客11人。

本日は出張で午前中は宮城県…昼食を食べる時間の余裕も無く次の仕事のため、東北新幹線で東京へ移動。
次の仕事場の近くの麺屋大斗 芝大門店で、かなり遅めの昼食となってしまいました。
入り口近くの食券機で特製もりそば・中盛の食券を買い、カウンター席に着きます。
並盛・中盛が同額なのは嬉しいですね。

待つこと大体8分後に注文した品が登場。
中々の麺量…中盛まで無料で450gとのことです。
まずは何もつけずに麺だけひとすすり…冷水での〆はちょっと甘いですが、ツルツルとした食感とほのかに小麦の風味がある麺ですね。
次につけ汁に麺を潜らせて食べます…鰹の香りが立ちますね。
甘辛酸は糖の甘味があるつけ汁で、辛味・酸味は皆無です。
粘度はなくシャバシャバしたつけ汁ですが、麺を潜らせて食べると適度に魚介風味と甘味が付いてきますよ。
特製なのでつけ汁に入っている具が具だくさんで麺がつけ汁に潜らせ難いのが難点…具を麺の上に避難させてから食べ進めます。
具はチャーシュー3枚、大量のメンマ、海苔1枚、味付玉子1個、ナルト、刻みネギ。
チャーシューは大きめのサイズで適度な厚みの肩ロース肉で可もなく不可もなく(笑)
ちょっと甘めの味付けかな。
味付玉子は見た目の色は濃い目ですが、味付けは意外と薄目です。
メンマは大量…30本は越えてるでしょう。
後半キツくなることは予想されたので、早めにやっつけます…ってかなりツライかもｗ
ちょっとした罰ゲームのように思えます(苦笑)
海苔はパリッとしているので、つけ汁に浸けて麺と一緒に頬張ります。
刻みネギが意外と多めなのは、甘めのつけ汁を和らげてくれますね。
麺が残り1/3となった所で卓上の黒胡椒を投入し、食べる速度を加速させます。
残っている麺を片付け、最後にスープ割をお願いし、甘味が抑えられて塩気が感じられるようになります。
特に具の補充はありませんでした。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^^;

恐らく、特製よりは普通のもりそばか並盛りにした方が満足感は高めかな？！と感じたのは、つけ汁の温度低下が早すぎるせい…これは大量の具が全部つけ汁に入っていて、最初から温度が適温…大量の麺との組み合わせのせいだと思います。