イケちゃん
コメント
お疲れ様です。
じゃあ自分が食べたマックスは辛さ10なんですね！
元々がそんなに辛くないのでマックスでいい感じの辛さでしたよ（＾＾）
酒乱 | 2017年5月24日 16:40酒乱さん
たぶん酒乱さんは10を食べたんでしょうね。
辛さが足らなければ追加もしてくれるようです。
イケちゃん | 2017年5月24日 17:38こんばんは。
広島では、一般的にはもう少し酸っぱいですよ。
あと、つけダレは表層が真っ赤で、口がヒリヒリする激辛が一般的。
だぶんＭＡＸが相当すると思います。
おやす | 2017年5月24日 19:28おやすさん
もっと酸っぱいんですか。
これは直接飲んでも問題ないくらいの辛さでした。
でも、初めての広島つけ麺で満足です。
イケちゃん | 2017年5月24日 20:09おやすさん、そうなんですか？
私の認識では、関東で食べる「広島つけ麺は酸っぱくない」です。
辛さは、案外大したことないですよね。
今度私が行って酸っぱくないのにしてくださいと頼んでみます。
mona2 | 2017年5月24日 20:45mona2さん
酸っぱくないの頼んでみてください。
でも、動物系の旨味はないから面白くないかも。
イケちゃん | 2017年5月24日 21:19おばんです。
未経験なので、ピンと来ないのですが、
辛味よりも酸味が強いのですか。
職場近くの秋葉原に、
広島つけを提供する店があるので、
機会があれば。
おゆ | 2017年5月24日 21:45おゆさん
これは辛いのは辛いですよ。
でも、酸っぱさが気になるのです。
この辺りは確かに個人の好みです。
イケちゃん | 2017年5月24日 22:03こんばんはぁ～
広島つけ麺の経験は浅いですが酸っぱいと感じたことは
ないですね。もっとも東京で食べた広島つけ麺なのでわかりませんが(;'∀')
辛さは、色ほど辛くないですね。
mocopapa | 2017年5月24日 22:36こんばんは。
広島つけ麺は広島で1回たべましたが、
辛いだけで旨みがもう一歩だったな～
秋葉原のやつは甘かった記憶が。
こちらは酸っぱいとかで、店によって違うんですね。
kamepi- | 2017年5月24日 22:37毎度です～
広島でラーメン食べた記憶がありません。
辛いのも弱いですが、辛酸っぱいのはもっとダメかもしれない。。。
これが広島ラーメンの特徴なんでしょうか。。。？
としくん | 2017年5月25日 00:06こんにちは。
広島つけ麺って食べたことないですが、辛い系なんですね！知りませんでした(>_<)ちなみに、酸味はこちらオリジナルですかね？
poti | 2017年5月25日 11:10
良く冷えた醤油ベースのつけ汁は辣油で辛さが程良くある。軽く汗が滲む程度。辣油が口の周りに付くのが気になりティッシュで拭きながら食べる。しかし、これは私には酸っぱすぎる。酸味で汗が出そうになる。白ごまが浮いていて、これが麺に絡むと旨い。ごまをガンガン増して食べたい。
良く〆られた細麺はしっかりした歯応えがある。辛さが合わさり麺の甘味が際立ち旨い。酸味は冷やし中華みたいに感じるので要らない。
柔らかな薄味のチャーシュー。玉子も薄味。ネギはつけ汁に入れてしまったので酸っぱくなった。茹でたキャベツはつけ汁に入れると酢漬けみたいになって美味しい。このつけ汁はキャベツに良く合う。
帰りに辛かったか聞かれたので、酸っぱかったですと答えると、人それぞれよねとざっくりしたお返事が。ご馳走様でしたー。