Item: つじ田 奥の院
Rating: 88
Author: ベストリベンジ

88点

5/22訪問でしたが、遅れての投稿です。

麹町時代から知ってる名店ですが、煮干し出来たんですね！
飯田橋店2軒の裏手にあります。他の方の投稿にもあるように、ラーメン屋とは見えない門構えですね。月曜夜だったからかもしれませんが、表のつじ田さんは外待ちでしたが奥の院は空いてました。

スープはセメント系と淡麗系の中間かなと、どちらかというとセメント寄りです。麺は煮干しおなじみのパキポキ細麺。チャーシューはスープを濁らせない脂身少なめのロースでした。個人的には色味の濃いメンマが上品でスープにも合い、グッジョブでした！
偉そうですみませんが、ニボラーの皆様も十分満足できる味だと思いますよ！
黒七味、黒胡椒だけでなくぜひお酢も欲しいところです。