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「ひふみの塩」@ラーメンのひふみの写真以前ラーメン藤の御殿山店だった所に新開店したお店です。常に3人程のスタッフさんがいて、動きもきびきびで、好感を持てました。
今回は塩ラーメンを注文。
素早く配膳され、まずはスープから頂きました。派手さはないものの十分に旨味のあるものでした。トッピングはチャーシューのほか糸唐辛子、海苔一枚、あと少量のネギと紫蘇の葉が乗せられています。麺は中太のストレート。少し量は少なめかなと思いつつ、あっと言う間に完食。ごちそうさまでした。

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