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2008/2/29 昼 閏年ラーメン。 友人の紹介で行った店。おじちゃんとおばちゃん二人で切り盛りしていて、改装したてか綺麗になっている。先客は二人組だけだったがタイミング悪く、おじちゃんが配達しにいっていて時間は長めにかかった。 本日のサービスランチというのもあるようだ。 先に出て来た炒飯は綺麗な油少なめサッパリパラパラタイプ。 ラーメンはモヤシ、玉葱、挽肉だが挽肉がダマになっている最後に白胡椒をかけている。具をスープで炒めたせいかアクがスープの上に浮きまくっていた。味は標準的昔ながらの味噌ラーメン。量は地味に多く感じました。 家族経営と思いきや、店のカレンダーには本店とか書いてあった？チェーン店？
たける(喫煙者)
ヨオ
甚平
爺ちゃま
閏年ラーメン。
友人の紹介で行った店。おじちゃんとおばちゃん二人で切り盛りしていて、改
装したてか綺麗になっている。先客は二人組だけだったがタイミング悪く、おじ
ちゃんが配達しにいっていて時間は長めにかかった。
本日のサービスランチというのもあるようだ。
先に出て来た炒飯は綺麗な油少なめサッパリパラパラタイプ。
ラーメンはモヤシ、玉葱、挽肉だが挽肉がダマになっている最後に白胡椒をかけている。具をスープで炒めたせいかアクがスープの上に浮きまくっていた。味は標準的昔ながらの味噌ラーメン。量は地味に多く感じました。
家族経営と思いきや、店のカレンダーには本店とか書いてあった？チェーン店？