Item: nibo
Rating: 86
Author: いっちゃんパパ （引退視野）

86点

家から近いniboさんへ。
5月28日に週末家族ラー活です。
流石に土日にらーめんばかりだと家族からの批判
は言う迄もありませんが…。泣

たく☆さんの食べた汁なしをチャレンジをした
かったのですが、呟きにてパワーアップした
らしい表題とリニューアルされた背脂ニボそば
を頂きに行きましたよ‼️

まずは海老塩のつけそばです。

麺。
平打ち太麺は変わらず加水率は高くはないかな。
でもこの麺に馴染んで来ている自分が居ますね。
気持ちモチモチ度合いがUPされたか？ムギュ×2
とした食感を楽しみながら箸が進みます。
ツケはデフォが中盛りなんで量には満足です。

スープ。
見た目の黄金色？がややドス黒くなった？
蝦（えび）の香味油でパンチ力が上がった事が
要因か？かなりの蝦感が増されていますよ。
そして相変わらずエグミもあり、私みたいなニガ
エグパンチドランカーには堪らない仕様ですわ。
麺との絡みはそれ程ではありませんが、塩分と香味
油がマッチしてスルスルとイケちゃいますね。
時折ピリッと来る感じも好みです〜。

具材。
ご存知大判ペラチャーは少々厚みUP？が嬉しい。
薬味ネギ、刻みタマネギ、柚子片、OP味玉。
そして前回無かった極太メンマ‼️
＊詳細は前レビューを…。
良かった〜！やっぱデフォにあるのと無いのでは
全く違いましたよ〜！好きな甘めの味付けですし！
非常に食べ応えのあるメンマはツマミにしたい！

あれ…？水菜や揚げ玉は？とは思いましたが、
若干仕様に変更があったみたいですね！
あればあったでイイかも知れませんが、
ワタクシ的には断然こっちの方がイイですわ〜。
ちなみに味玉は染み込み、状態は抜群のモノ！
…と言う訳で具材満足度はかなり上がりました‼️

少々塩分が高くなったかな…感こそありましたが、
カット大きめなザクザクタマネギがバランシ〜！
やっぱりココの海老塩ツケは好みですね〜！
他ではナカナカ味わえないだからかな〜。
それとも私のニボ感覚がオカシイのかな〜。笑

でも、やっぱり好きなモノは好きですわ。
好みは人それぞれですからね‼️

リニューアル背脂ニボはまた追って！

いつも通り旨かったです！
子供達へのジュースありがとうございました！

また行きまーす！
ごちそうさまでした！

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2017年5月29日 21:45投稿（2019年6月3日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 50件

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こんばんは

この色合いで塩ってのも気になりますね～。海老が何十匹も溶け込んでいるのかな？
シビ醤油らーめんがなかなか美味しかったので今度はつけ麺を頂きに行ってみたいです。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月30日 00:07

こんばんは～
ここは知らなかったので早速BMさせて頂きました(^o^)
つけ汁は海老塩というのに確かにドス黒いですね。
背脂煮干しは大好きなので次のレポも楽しみにしてます♪

銀あんどプー | 2017年5月30日 00:24

コウスケさんおはようございます！

呟きの画像では仰る通りな雰囲気がありましたよ。
正直、塩っぽさは前回の方がありましたかね。

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年5月30日 06:53

銀あんどプーさんおはようございます！

前回の綺麗な色から確かに黒〜く変わりましたね。
芳醇なタイプと違い、まだまとまりに欠けている感は
否めませんが、何故だかハマってます‼️笑
背脂ニボ、少々お待ちくださいね。

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年5月30日 06:58

こんにちは❗
黒濁りしたつけ汁が何とも～そそります～
これで塩ですか～？
何か面白いそうなつけ汁ですねw

ブブラブ | 2017年5月30日 10:20

ブブラブさんこんにちは！

複雑な味わいと言えば、そうなります。
見た目からも塩‼️って感じが薄れた気がしますし。
でも何か好きなビター感があるんですよ〜‼️
今日は暑いから某店に冷やし喰いに来てまーす！

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年5月30日 11:05

こんにちは
こちらのお店は知りませんでしたのでＢＭさせていただきました。
上福岡は、鶏口さん、かれんさんとかにたまに伺うので
こちらとの連食もいいですね。
海老好き、塩好きなのでこのつけ麺に惹かれますね。

mocopapa(S852) | 2017年5月30日 11:13

mocopapaさんこんにちは！

コメントありがとうございます‼️
海老好き、塩好きですか‼️純粋な塩や、純粋な海老
とかに比べると正直どうなんだろう…と思うところ
がありますが、刺激的なビター感にヤラれてます。笑
是非一度mocopapaさんの感想も教えて下さい‼️
参考にならなかったらスミマセン。m(_ _)m

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年5月30日 11:33

こんにちわ～

コレ、塩に見えませんね～。
醤油でしょ！って感じですｗ

まぁでもパワーアップしたというこの一杯は、早めに狙ってみたいですわ～。