Item: 味噌中華そばムタヒロ
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線西国分寺駅のすぐ北西、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：黄色いビニール看板、カラフルな提灯。
・駐車場　：見あたらなった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人と補助の男性２人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ミソソ味噌中華そば（７８０円）
・丼着時間：待つこと６分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）、鶏そぼろ、メンマ、なると、三つ葉、ネギ、別皿におろしショウガ。
・麺　　　：細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白ぽい茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは煮干しっぽく味噌との相性もイイ感じ。油にも旨味があって、三つ葉のサッパリ感もよい。おろしショウガを試しに入れてみたらこれまたスープに馴染んで旨い。
・その他：
堪能した。