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「ラーメン(麺かため・ニンニク)¥700」@赤ひげラーメンの写真★2017/6/1(木)11:40久し振りの訪問です、先客4名後客3名「ラーメン」の食券を購入し着席時に麺かためを告げて5分ほどで〝ニンニク〟コールで着丼。

★スープ・・・豚出汁感ほどよく非乳化で背脂が浮いてます、カエシはしょっぱさを先に感じ後から甘さが強めに主張で濃いですね~、この甘ジョッパさは好み!パンチよりもキレで勝負のスープです。
★麺・・・・・平たい細めのほぼストレート麺、かためオーダーでJ系では珍しくツルリのパッツンな麺です、ツルツル食べるJ系?なんか違和感ありますが(笑)このスープとの相性は良いと思います、量は300g。
★具材・・・・チャーシュー(こちらでは豚と呼びません(笑)は小振りですが厚めなのが2枚、ほどよい味付けで柔らかくプルッとして神豚一歩手前の美味しさです、野菜はクタ気味でニンニクは辛め。

★以前は出汁感弱いかな?と思いましたが、キレスープにツルパツ麺!こちらの個性で美味しいです、接客は腰の低いおとなしめでゆっくり食べれます。後・・まぜそばがメニューにあり頼んでいるお客さんが多くいました、次回はまぜそばチョイス?かな。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

eddieさん、
ここは他の二郎と異なり体育会系感があまりないです。きっと店をオペしているご夫婦のおかげなのでしょうね。

まなけん | 2017年6月1日 19:22

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>店をオペしているご夫婦のおかげなのでしょうね
確かに・・ですね~
静かなるJ系(笑)落ち着いてゆっくり食べれますよね!

eddie | 2017年6月1日 20:02

eddieさん。こんばんわ。
自分が食べたとき、とても食べ易いJ系だったと記憶しています。
万人受けする二郎という食べ物かな~?

まぜそば…気になります。

いたのーじ | 2017年6月1日 22:04

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
食べ易くても物足りなさがなくて
良かったです!!
>まぜそば…気になります
僕も今日は悩んだのですが・・ラーメンにしました。

eddie | 2017年6月1日 23:00

こんにちは。
なかなか完成度の高そうなJ系ですね!チャーシューも神豚一歩手前とのことですし、一度試してみたいです。これからの季節だとまぜそばのほうが気になるかな~

poti | 2017年6月2日 09:22

potiさん、コメントありがとうございます!
スープ・麺と個性があって楽しめました!
機会があれば是非!

eddie | 2017年6月2日 09:41

こんばんは!

こちら美味しいですよね。他のJ系にあまり行ったことがないので
関内との比較くらいしかできませんが、確かにこちらはおとなしくて穏やかな感じですよね。
落ち着いて食べられます。

※ちなみに混ぜそば食べてますのでレビューあげますね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年6月3日 19:16

こんばんは。
一度食べたことがありますが、麺はつるっとしてて美味しかったですが、スープはあまり印象に残っていません・・・レビューを拝見したら、また行きたくなってきました!

jim | 2017年6月3日 19:21

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>ちなみに混ぜそば食べてますのでレビューあげますね
次回食べたいと思っているので
レビュー楽しみにしています!

jimさん、コメントありがとうございます!
僕も前回はパンチのないスープだな~印象で
敬遠気味でしたが・・
久し振りに行ってみてこれはこれであり!だな
で定期的に食べてもいい!!と思いました。

eddie | 2017年6月4日 09:10

こんにちは。並ばずに安定した味が食べれるのは嬉しいですよね!

rei | 2017年6月4日 18:14

reiさん、コメントありがとうございます!
すぐ近くに杉田家がありますからね〜
スープと麺が今回のまま安定して欲しいですね!

eddie | 2017年6月4日 18:53