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80点
野菜ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン凪 豚王 渋谷店（東京都渋谷区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「野菜ラーメン」@ラーメン凪 豚王 渋谷店の写真スープを一口
口当たり甘みを出しつつもすっと後味を塩で押さえる
乳化でマイルドな豚骨塩
ふと思えは、これはタンメンですな

麺は、野菜で見えてませんが細麺
ド豚骨凪を彷彿とさせる細麺でして
熱々のスープに負けない伸びないプツッとした食感の良い麺

詳細は、http://amrs.jp/

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